2022.07.01

キッチンカー新時代　なでしこリーグ２部でも完売メニュー続出！日産スタジアムにファン・サポーターを集めた大和シルフィードのスタグル

2022年07月01日 8時00分　
カテゴリ：インタビュー • 関係者インタビュー
タグ : なでしこリーグ • 大和シルフィード • 女子サッカー • 横浜Ｆ・マリノス

その昔は「スタジアムに美味いものなし」という格言がありました。今では嘘のような格言です。なぜなら、今、クラブによってはスタジアムグルメが集客の武器となっているからです。Ｊリーグ、横浜Ｆ・マリノスのホームゲームが開催される日産スタジアムには４０台以上のキッチンカーが並びます。

「マリノスのスタグルがすごいぞ」「次こそベリーズ・ベリーで買いたい」「初めてくる友だちにまずスタグルをお勧めするようになった」……日産スタジアムは、まるで、ホームゲームのたびにオクトーバーフェストや肉フェスが開催されているかのようです。

そんな日産スタジアムで女子サッカーの試合が開催されました。２０２２プレナスなでしこリーグ２部第１０節大和シルフィードとヴィアティン三重レディースの対戦です。女子のクラブチームが日産スタジアムでホームゲームを開催するのは初めてのことです。WEリーグでも使用したことがない、７万人以上を収容できる日本一の巨大スタジアムに、どのようにファン・サポーターを集めるのか？大和シルフィードはＣＤＡに「大和シルフィードというよりは、女子サッカーにとっての歴史的な日を、一緒に盛り上げてほしい」と相談しました。ＣＤＡとは主に関東圏のオフィス街や様々なイベントなどで大行列を作るキッチンカー集団です。日本でもトップレベルの人気・実力を誇る大行列を作る人気キッチンカー８００台をネットワークし、様々なイベント・お祭り等に派遣しています。横浜Ｆ・マリノスのホームゲームもＣＤＡが手がけているのです。

日産スタジアムに選りすぐりのキッチンカー５台が集結

２０２２年５月２８日の日産スタジアム、大和シルフィードのホームゲームであるのにもかかわらずスタンドに横浜Ｆ・マリノス・サポーターが目立ちました。その多くは、試合と併せてキッチンカーを楽しむことが来場目的です。日産スタジアムには、横浜Ｆ・マリノスのホームゲームでお馴染み、選りすぐりのキッチンカー５台が集まりました。

・名物ポルケッタは売切必至！マリノススタグルの至宝！本格イタリアンを提供するコルポデラストレーガ
・王様のブランチでも紹介されたスコットランド伝統料理の“ハギス”を挟んだホットサンドを提供するＤＥＥＮＥＹ’Ｓ
・Ｊリーグを代表するスタグル、栃木の苺「とちおとめ」生産農家のキッチンカーのベリーズベリー
・口のまわりをチーズだらけにして是非！フィラデルフィア発祥のフィリーズチーズステーキ専門店ＳｈａｌｌｏｗＢｅｅ
・名物「金の唐揚げ」「黒唐揚げ」「赤唐揚げ」お祭りにぴったりのメニューを提供してくれるＭｅｄｉｔｒｉｎａ（メディトリーナ）

5/28の #大和シルフィードホームゲーム＠日産スタジアムはマジでスタグルが精鋭すぎて素晴らしいな。
CDAさんさすがやわ。https://t.co/tzPegdKh67

— えむはし (@12_tricolore) May 22, 2022

大和シルフィードのホームゲームでも日産スタジアムにキッチンカーを派遣したＣＤＡの須谷真央さんは「キッチンカーのスターを作っていきたい。ＣＤＡではなく、キッチンカーの屋号を覚えて足を運んでほしい」と言います。その思いに応えて「あの店が出店するならば日産スタジアムへ行こう」と考えて来場した横浜Ｆ・マリノス・サポーターが多かったようです。

横浜Ｆ・マリノスのスタグルは横浜Ｆ・マリノス・サポーターから、なぜここまで大きな支持を得るようになったのでしょう？大和シルフィードのホームゲームで、なぜ、このような行列ができたのでしょう？スタグルは女子サッカーのスタジアムに、どのような効果を生み出すことができるのでしょう？今回はＣＤＡの須谷真央さんにお話をお聞きしました。

行列が絶えず完売が続出した大和シルフィードのホームゲーム

「キッチンカーを呼んでください」と言われることへの疑問

須谷—イベント事業者さんから、よく「キッチンカーを呼んでください」と言われます。でも、皆さん、普通にご飯を食べに行くときに「レストランへ行こう」と言いませんよね。「●●（店名）へ行こう」と言うはずです。でも、いまだに、イベントの業界では、「とにかくキッチンカーを呼んでくれ」と注文されるケースがあるのです。イベント業界の中で、まだ、キッチンカーそれぞれの個性や屋号が定着していないのだと思います。

今、ほとんどの横浜Ｆ・マリノス・サポーターは「キッチンカーで買おうよ」と言いませんね。「●●（店名）で買おうよ」と言ってくださります。それぞれのキッチンカーの屋号を覚えてくださっています。これは、弊社が創業以来、目指すところでした。

—最近も、新しいキッチンカー事業者の仲間がＣＤＡのラインナップに加わったというニュースをＳＮＳで発信されています。ＣＤＡのキッチンカーは、元々キッチンカーで食を提供されていた事業者なのか、キッチンカーではなく飲食店事業をされていた事業者がキッチンカー事業に進出されたのか、どちらなのでしょうか？

須谷—コロナ禍以降は飲食店事業者がキッチンカー事業を始められるケースが増えました。ですから、今はキッチンカーだけをされている事業者と飲食店事業からキッチンカーに進出された事業者の両方に加わっていただいています。ただ、コロナ禍で、スポーツ以外のイベントの開催数が減少したので出店機会が減少して廃業される方もいらっしゃいます。

—スポーツ興行は数少ない大きなお客様が集まるイベントだったのですね。そのせいでしょうか、横浜Ｆ・マリノスのホームゲームには、品質の高いキッチンカーが続々と登場します。

須谷—日々スカウトして、良い事業者を派遣できるようにしています。

ＤＥＥＮＥＹ’Ｓの人気メニュー

最高品質のキッチンカーが集まった２０２２プレナスなでしこリーグ２部第１０節

須谷—大和シルフィードの大多和亮介社長から「せっかく日産スタジアムでホームゲームを開催するので最高のグルメを用意してほしい」というオーダーをいただきました。弊社はベストな質のメンバーを約束しました。

—スタジアムグルメは、イベント会場で、お客様の滞留時間を長くします。イベント主催者からすれば、質の高いスタジアムグルメがあることで、来場者が一日をゆったりと過ごしてくれることにつながり、大変、ありがたい存在だと思います。スポーツ興行でも同様だと思います。須谷さんのお立場からはどのように感じますか？

須谷—弊社は「今日は一日、マリノスで楽しかったな」と感じていただける空間をキッチンカーで作っています。１４時キックオフの試合の場合、ファン・サポーターは、早い人で９時３０分くらいから日産スタジアムにいらっしゃいます。スタジアムに到着されて朝ごはんを食べ、友達と談笑され、お昼ご飯を食べ、試合を見て、試合後にスイーツを食べたり、家族へお土産を持ち帰るようなスタイルが根付きつつあります。ですから、フードだけではなくスイーツのキッチンカーも大切です。そうした、ファン・サポーターの一日の行動に合わせた出店バランスの調整も行なっています。

今日の #マリノススタグル
朝食のチーズサンドからおやつのチュロスまで堪能しました? pic.twitter.com/yCTcGYlDeK

— くりくり (@hip_pop_mickey) May 7, 2022

須谷—横浜Ｆ・マリノス・サポーターの間ではベリーズ・ベリーさんを知らない人はいないほど有名になりました。今では、皆さん、もう覚えていないと思いますが、２０１９年にベリーズ・ベリーさんが初出店したときは誰もキッチンカーに寄り付きませんでした。しかし、女性サポーターのツイッター等から噂が広がって、最近は、フードとスイーツのトータルで見ても売り上げナンバーワンになっています。今では、ごっつい男性サポーターも食べている姿を自撮りしてツイートしています（笑）。それくらい、幅広い皆さんに楽しんでいただいています。

ベリーズ・ベリーの人気メニュー　提供：CDA

—大和シルフィードのホームゲームでは「こんなに少ししか並ばないならば買おう」と言ってベリーズ・ベリーに並んでいる横浜Ｆ・マリノス・サポーターもたくさんいましたね。Ｊリーグと比べると列が短かったようです……といっても１０人くらいは常に列ができていましたが（笑）。スイーツの売り上げが良いということは、お一人のサポーターがフードのキッチンカーとスイーツのキッチンカーの両方をご利用されることも多いのですね。

須谷—コロナ禍でＪリーグは入場者数を５千人に制限していたときがありました。実は、あの頃、各キッチンカーの合計で７千食をコンスタントに売り上げていました。

—えーーーーー！？入場者数５千人なのに７千食！？今回、大和シルフィードの試合には５つのキッチンカーが出店されましたが、私の友人は「４つしか食べられなかった」と残念がっていました（笑）。

須谷—それはすごいですね。

今日久しぶりにコルポデラストレーガさんにしたらプランツォエレガンテなるものがあったけど、あれやばかったな！食べた？
一つ一つのクオリティよ。そんで〆のクラフティね！
エレガンテ！ブラビッシモ??

(疲れて昼寝して今起きたいま)#マリノススタグル #大和シルフィード pic.twitter.com/RzLuAQopUa

— へルガ (@bergamentha) May 28, 2022

—今回、この５つのキッチンカーに絞った理由を教えてください。

須谷—まず、横浜Ｆ・マリノス・サポーターからトップクラスの人気があるベリーズベリーさん、コルポデラストレーガさん、ＤＥＥＮＥＹ’Ｓさんを入れようと決めました。この３台のキッチンカーは人気があるので、かなり早い段階で声をかけました。

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